Chasselas 2022

Chasselas Harth 2022 Vieilles Vignes.

Le Chasselas fait partie des variétés de cépages autorisées dans l’Appellation d’Origine Contrôlée Vin d’Alsace. Il est souvent utilisé en assemblage mais peut être vinifié seul.

7,00 

Informations complémentaires

1 kg

100% Chasselas

Harth de Colmar

550 mm/an

40 ans

8 à 9 mois en tonneaux centenaires

Robe or jaune aux reflets jaune intense et brillant.

Le nez est intense et typé du cépage aux notes fleuries avec une pointe poivrée mêlée à quelques nuances de verveine et de thé vert.

L'attaque en bouche est franche. La structure est rectiligne et croquante aux saveurs légèrement zestées. L'ensemble est frais et désaltérant. Le vin présente une très belle persistance sur la fraicheur avec une touche mentholée.

Grillades et plancha – tartare de saumon – omble chevalier sur lit de choucroute – poêlée de légumes – salade de fraises à la menthe

12 %

3,2 g/L

3,35

8 – 10°C

5 ans

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