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Cuvée Pierre et Gilles Cette cuvée porte les prénoms de nos jumeaux nés en 1995. Vin blanc fier, viril, de grande race, d'un fruité exquis et d'un bouquet délicat. Il est le Roi des vins d'Alsace. Il est idéal avec les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches et surtout avec la choucroute d'Alsace. Production : 5% -
Crémant de "Gastronomie" Vinifié selon la méthode traditionnelle. Cœur de cuvée, fin et complexe. -
Élevé en barrique Création singulaire de Gilles, votre jeune vigneron passionné. -
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Cuvée Nathalie « L’Empereur », vin blanc corsé, moelleux, d’un bouquet merveilleux, subtil et élégant, qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Parfait à l’apéritif, il accompagne avec bonheur foie gras, fromages et desserts. Production : 10% Mélange de douceur et de fruité, riche et très fin. -
Pinot Gris Nature 10 jours de macération 𝐿𝒶𝒾𝓈𝓈𝑒𝓇 𝓅𝓁𝒶𝒸𝑒 𝒶̀ 𝓁𝒶 𝒸𝓇𝑒́𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃 Ce Pinot Gris Nature nous révèle de nouvelles dimensions de ce cépage. Dès sa rencontre, il nous étonne de sa couleur rouge orangé, son nez nous inspire une balade en sous-bois. Boisé et épicé, il appelle à la friandise. Sa rondeur, teintée de saveurs de fruits sauvages, contraste avec son astringence aux subtiles notes de genièvre. Long et persistant, il nous fait saliver et on y revient avec une joyeuse curiosité. Un vin tout en couleurs, qui nous émeut d'une harmonie grisante. -
Gewurztraminer Nature 10 jours de macération 𝐿𝒶𝒾𝓈𝓈𝑒𝓇 𝓅𝓁𝒶𝒸𝑒 𝒶̀ 𝓁𝒶 𝒸𝓇𝑒́𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃 Plus qu'une découverte, Orangémoi nous invite au mouvement, il nous emmène en voyage. A l'œil, il nous régale de sa robe d'ambres. Le nez, d'une subtile finesse, nous saisit de ses vastes horizons, et nous donne envie de plonger dans le verre. En bouche, on le découvre solaire, chaleureux et gourmand. Un vin à la dégustation évolutive, dont chaque prise met nos sens en émoi. -
Élevé en barrique 12 mois Unique cépage en Alsace à produire des vins rosés ou rouges. Très agréable, il est le compagnon fidèle des viandes, du gibier, des grillades et des fromages. Robe de couleur rouge cerise aux reflets rubis. Structure croquante avec des tanins volutés. -
Légère en goût et en alcool, sa saveur sauvage lui vient du plus profond de son fruit. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d'Alsace et pourquoi pas en digestif. -
Elle est appréciée pour sa noblesse et sa finesse de goût. D'une rondeur subtile et raffinée, avec beaucoup de fraîcheur et de légèreté. -
Autrefois plantées dans les vignes pour attirer les insectes pollinisateurs et féconder les fleurs des vignes. Petits fruits très parfumés à la couleur jaune rouge. Crème à la saveur très parfumée, veloutée, de couleur orangée et clair. Elle a le parfum délicat du fruit fraîchement cueilli. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d'Alsace et pourquoi pas en digestif. -
D'une grande subtilité aromatique, la Quetsch (prune) possède une franche authenticité. -
La framboise est incontestablement le fruit le plus parfumé des vergers. On retrouve le fruité de cette saveur unique avec toute sa fraîcheur dans cette liqueur.
