Unique cépage en Alsace à produire des vins rosés ou rouges. Très agréable, il est le compagnon fidèle des viandes, du gibier, des grillades et des fromages.
Couleur rouge rubis intense aux tanins fondus, complet et riche.
12,00 €
100% Pinot Noir
Harth de Colmar
550 mm/an
25 ans
8 à 9 mois en cuve traditionnelle inox
Robe grenat intense aux reflets rubis.
Nez de petits fruits noirs et d'herbe coupée.
Bouche acidulée, de groseille, framboise avec une pointe épicée.
Viande blanche – tourte à la viande – steak de veau
12%
<2 g/L
3,19 g/L
16°C en hiver, 12°C en été
5 ans
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