Pinot Gris Élevé en Barrique 2022
14,00 €
Élevé en barrique
Création singulaire de Gilles, votre jeune vigneron passionné.
Informations complémentaires
Cépages | 100% Pinot Gris |
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Terroir | Harth de Colmar |
Précipitations | 550 mm/an |
Âge | 20 ans |
Elevage | 12 mois en barrique |
Couleur | Robe jaune or aux reflets argentés. |
Nez | Nez aux notes grillées typique du cépage agrémenté de douces notes boisées qui amène une certaine fraîcheur aromatique avec une pointe de chlorophylle. |
En Bouche | La bouche est grasse avec un très joli volume en bouche. Belle matière sur ce vin équilibrée sur le sec. Finale sur les arômes tertiaires de cigare et de tourbe rappelant certains cognacs. |
Gastronomie | Cabillaud sauce moutarde – Comté fermier 36 mois |
Alcool | 14% |
Sucre | 1,7 g/L |
Acidité totale | 4,38 g/L |
Température de Service | 8°C |
Garde | 8 ans |