Gewurztraminer 2018
11,00 €
« L’Empereur », vin blanc corsé, moelleux, d’un bouquet merveilleux, subtil et élégant, qui enveloppe le nez et remplit la bouche.
Parfait à l’apéritif, il accompagne avec bonheur foie gras, fromages et desserts.
Informations complémentaires
| Cépages | 100% Gewurztraminer |
|---|---|
| Terroir | Harth de Colmar |
| Précipitations | 550 mm/an |
| Âge | 40 ans |
| Elevage | 8 à 9 mois en tonneaux centenaires |
| Couleur | Robe jaune or aux reflets brillants. |
| Nez | Très puissant sur des arômes primaires (du cépage) de litchi, de rose fraîche et de notes confites. |
| En bouche | Suave avec en supplément des arômes floraux, une pointe de clou de girofle. Ce vin puissant reste digeste grâce à un bel équilibre et une finale fraîche. |
| Gastronomie | Foie gras – Munster blanc et salade de mesclun – Tarte aux fromage blanc parfumée à la fleur d'oranger |
| Alcool | 12,5% |
| Sucre | 25 g/L |
| Acidité totale | 2,5 g/L |
| Température de service | 8-10°C |
| Garde | 10 ans |
